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国家开放大学(酒店康体娱乐服务

问答题

案例分析题会所于8月初开始招聘员工，并通过了各种培训，到目前为止，已完成了全部培训内容。组织了强大的培训师资力量，除公司内部的王芳、程建江、张维良、马颖等老师外，还聘请了昆明的宋怡霖、张艳等老师做了专门的培训。招聘培训以高规格严要求的理念，为会所开业准备了全面的高素质的人力资源。 培训主要分为基础理论培训、专业技能培训、储备干部培训等内容。基础理论培训包括公司简介、组织架构、薪资介绍、服务仪容仪表；公司礼节要求；桑拿休闲业起源、发展的简介；基本礼貌用语；服务理念；消防知识、洗浴服务必备常用急救知识等等。 专业技能培训从桑拿业所设部门、桑拿的定义、按摩的定义、桑拿服务员的素质要求、服务仪容仪表要求、仪表规范要求到手势、站姿、走姿、神态、目光、语言等方面的要求；从托盘到按摩等等技能。还对酒水知识、消防知识等做了详细介绍。为使培训更加切合实际，每一项内容均进行实地演练，严格考核，不达到非常规范非常熟练的要求绝不过关。 储备干部培训：根据培训中对每位学员的观察并进行分析评估，制定评估报告和档案，以淘汰制的方式选拔出近50名储备干部，根据其相应特长进行培养，除包含基础培训和专业培训的内容加强外，主要针对储备干部们进行了体能强化训练、团队精神、岗位技能、执行力、服从性、服务理念、服务流程，基层管理、职业心态，职业道德素质的强化训练。目的是培养他们的管理能力，达到能带头执行、带头达标、带领培训的要求，并在培训中以管理思维，管理能力、学习能力，体能素质，适应能力、团队合作精神，思维方式，专业知识、表达能力，带训能力进行了严格的考核，进行了多次筛选最终以高标准高要求选取了会所所有的基层管理干部。 培训中，除对员工进行了理论培训，实作训练外，还组织他们到城区主干道进行垃圾清除，污物清洗等公益活动；组织他们组成方队参加中央电视台“开心辞典”现场录制活动，以增强他们的服务意识。

康乐部员工职前培训的宗旨和培训内容是什么？常使用什么方法？
【参考答案】

职前培训的宗旨：借由康乐部健全的工作辅导制度，使新进人员在正式录用之前，能彻底了解其工作上的专业知识及技术，以增进工作效......

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