单项选择题
在芙蓉鱼片制作过程中，鱼肉需要用什么方法去刺（）
A.刀背敲打B.刮刀去刺C.手工去刺D.机器去刺
单项选择题 鱼圆成型时，以下哪种方法不适合（）
单项选择题 在鱼圆制作过程中，鱼肉的选择哪项是关键（）
单项选择题 鱼圆烹饪后，以下哪种做法能提高鱼圆的口感（）
