判断题 微生物生长稳定期菌体生活力开始衰退，分裂速度下降，繁殖率与死亡率相平衡，活菌数维持在最高水平，曲线停止上升。

判断题 发酵生产中常采取接种对数期菌种，加大接种量，发酵培养基成分与种子培养基接近，缩短对数期。

判断题 迟缓期菌体总数不增加，生长速度趋近于零，菌体代谢活力强，体积增长快，对不良环境较敏感。