单项选择题
猪只经过放血后进行沥血，沥血时间为（）。
A.1~2mins B.3~5mins C.5~8mins D.B7~10mins
单项选择题 放血时刀锋向前对准第一肋骨咽喉正中偏右0.5～1cm处，刀尖倾斜（）度向心脏方向刺入，再侧刀后拖切断颈间动脉和静脉。
多项选择题 小包装产品规格目前一般为（）
多项选择题 刮毛时操作人员分工刮（），均匀用力刮净残毛，注意下刀不宜过重
