单项选择题
制作川菜“干煸豆角”时,关键步骤是()。
A.油炸豆角B.煸炒豆角C.水煮豆角D.蒸制豆角
单项选择题 川菜“毛血旺”的主要食材不包括()。
单项选择题 以下哪道川菜是以鸡为主要食材的()?
单项选择题 制作川菜“麻婆豆腐”时,豆腐需要先进行()处理。