单项选择题
一般情况下，要判定食品处于初期腐败阶段，食品中的活菌数需达到（）
A.106CFU/g B.107CFU/g C.108CFU/g D.109CFU/g E.1010CFU/g
单项选择题 鱼类早期腐败的鉴定可以用（）
单项选择题 在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）
单项选择题 镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）
