单项选择题
啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序是（）。
A.麦汁煮沸 B.冷麦汁进罐前 C.啤酒过滤 D.灌装
单项选择题 比利时小麦白啤酒和德国小麦啤酒相比，它的原料中添加了（）。
单项选择题 下列风味中，哪项不是麦芽特有的香气（）
单项选择题 碳酸氢盐硬度是指由碳酸氢钙和碳酸氢镁引起的硬度，又可称为（）。
