判断题 液体饮料中，果味类应澄清透明，无悬浮、沉淀物；果汁类为半透明状；果肉类细粒均匀悬浮，不分层，无团块状漂浮，无沉淀现象。

判断题 果粒果汁饮料的可溶性固形物测定，需要将待测样品置于组织捣碎机中捣碎，用四层纱布挤出滤液，弃去最初几滴，收集滤液供测试用。

判断题 在20℃用折光计测量待测样液的折光率，并用折光率与可溶性固形物含量的换算表查得或折光计上直接读出可溶性固形物含量。