判断题 适宜摄入量不是通过研究营养素的个体需要量求出来的，而是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。

判断题 坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。

判断题 酒类富含乙醇，可提供的能量远高于同质量的碳水化合物和蛋白质，故营养价值高。