问答题
降膜式浓缩设备传热效果好的原因何在？
降膜蒸发器高效地操作，最关键的问题是能使料液均匀地分布于各加热管，不使之产生偏流，所以在管的顶部或管内安装降膜分布器。
问答题 真空浓缩食品物料的性质有何特点？
问答题 胶体磨和均质机有何异同点？
问答题 简述均质机的结构、工作原理及适用范围。
