单项选择题
香肠发酵的适宜温度一般是:()。
A.10℃以下B.10-20℃C.20-30℃D.30℃以上
单项选择题 香肠灌装时,出现气泡应:()。
单项选择题 香肠搅拌不均匀会导致:()。
单项选择题 香肠绞肉前,肉需要进行的处理是:()。