单项选择题 应用旋光仪测量旋光性物质的旋光度以确定其含量的分析方法叫（）

填空题 测量食品的折射率可以用（）和（）仪器。

填空题 纯蔗糖溶液的折射率随浓度升高而（）。蔗糖中固形物含量越高，折射率也越（）。