单项选择题 白酒的酸类是以（）为主。

单项选择题 同一物质在一种食品中是香气，而在另一种食品中则为臭气，这称之为香味的（）现象。

单项选择题 酱香型酒的标准评语中有一条是特有的，那就是（）。