名词解释
大缸酒母
指用大缸做为培养容器培养出来的酵母菌种子。
名词解释 自然富集
问答题 分述乙酸乙酯、乳酸乙酯在白酒中的作用是什么?
问答题 什么是白酒中的酯类?白酒中主要的酯类主要有哪些?酯类在白酒中的作用如何?