判断题
矿物质中,人体含量大于自身体重的0.01%的各种元素称为常量元素,包括钙、磷、钾、锌、硫、氮、氯等七种。
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判断题 中国营养学会于2000年制定的DRIS中,提出了中国居民膳食维生素C的RNI成人为60mg/d。
判断题 常用的体格测量项目有身高、体重、上臂围、腰围、臀围、皮褶厚度等。
判断题 根据食物中动物性、植物性食物所占比重,以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准,可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,以动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构。