单项选择题
混酥类点心基础手法有()种。
A.5B.3C.6D.2
单项选择题 混酥类点心制作的工艺过程,称料—调制年团—冷却—()—()—()。
单项选择题 混酥面坯的成型手法很多,如()等。
单项选择题 混酥面坯属于()