单项选择题 当采用切割法进行饼干成型时，为了方便下一步的加工成型，为了使烘烤后的成品产生松脆的效果，往往在切割前要对面坯进行（）。

单项选择题 饼干的成型有多种，其中切割法也可称做（）。

单项选择题 油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的（）为宜。