填空题
压榨饼中残留油脂的主要存在形式是饼内外表面结合的（），封闭在饼孔隙内的油脂，未被破坏油料细胞内的油脂。
单分子或多分子油层
填空题 预榨工艺的料胚入榨水分和温度为水分（），温度（）
填空题 油料轧胚的要求是料坯薄而均匀，粉末度小，不（）
填空题 油籽储藏发热的主要危害是（）加深变暗；干物质损耗；产品得率降低；产品质量下降以及（）降低。
