单项选择题
蔬菜浸洗时，若水中添加某些物质如（），浸泡便有杀菌除虫的作用。
A.食用纯枧、洗洁精B.杀虫剂、食盐C.高锰酸钾、食盐D.杀虫剂、食用纯枧
单项选择题 蔬菜初步加工时，要（），以防止营养素的流失。
单项选择题 用于煎、焗菜式的虾其加工方法正确是（）。
单项选择题 生菜胆的一般加工方法是（）。
