单项选择题 肝含水量大，之地柔软、脆嫩，具有一定的（）。

单项选择题 兔肉在烹制中极易被调味料或其他鲜美原料赋味，又称（）。

单项选择题 生长期在（）的兔子，肉质细腻柔嫩，多用于煎、炸、拌、炒等。