多项选择题
在干燥动力学中，对于对流干燥以下哪些因素条件是会影响干燥速率的？（）
A.干燥介质的流速和状态B.湿物料的温度、湿度C.干燥介质和物料的接触情况D.物料本身的性质和形状
多项选择题 干燥过程中，向系统输入的总热量用于哪些方面？（）
多项选择题 传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。
单项选择题 以下属于表征物性参数对对流传质过程的影响的准数的是（）。
