单项选择题
麦芽的感官从三个方面进行检查:色泽、()、麦粒形态。
A.香味 B.大小 C.品相
单项选择题 检测麦芽的α-氨基氮时,吸取1ml麦汁,稀释至()mL。
单项选择题 检测麦芽可溶性氮时,消化管内溶液棕色消失呈清亮,继续加热()分钟后马上结束,将消化管冷却至室温
单项选择题 检测酒花水分时,烘干温度应设定为()℃。