单项选择题 咸味是（）的味，许多味道都与咸味结合才能更充分地表现出来。

单项选择题 在烹调过程中，（）是调味料最主要的作用。

单项选择题 （）的质量以果实饱满、颗粒均匀、肉质细腻、味甜而香糯者为佳。