单项选择题 肉类在宰杀、运输、贮藏、加工制作和销售等过程中容易被（）污染。

单项选择题 销售收入为50000元，利润额15000元，毛利为18000元，则销售利率为（）。

单项选择题 餐厅经营者应了解本餐厅产品和服务的价格弹性，判断其与竞争对手有多少差别，以便制定能使本餐厅获得（）的售价。