判断题 人体在体育锻炼后，除采用休息和积极性体育手段加速身体机能的恢复外，还可以根据不同形式的体育锻炼特点，补充不同的营养物质，以加速疲劳的消除。

判断题 蛋白质是人体主要的能源物质。

判断题 在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。