单项选择题
搅拌机拌馅时,拌馅的时间最好在()。
A.20~30minB.40minC.10minD.15min
单项选择题 腌肉时盐的浓度最好在()。
单项选择题 干腌、湿腌时,温度应控制在()。
单项选择题 斩拌时肉温控制在()。