问答题
你认为食品微生物研究的重点领域应该包括哪些方面？阐明你的理由。
1）预防食品腐败控制食源性感染。2）微生物资源的开发和利用。3）菌种改良和基因工程。......
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问答题 Louis Pasteur的主要贡献，如何发现疫苗的。
名词解释 酒精发酵
名词解释 发酵剂
