单项选择题 罐头食品商业无菌检验，溴甲酚紫葡萄糖肉汤培养基灭菌温度和时间为（）

单项选择题 罐头生产企业应加强原料的验收，具有防止（）涨罐，防止平酸菌败坏的预防措施。

单项选择题 罐藏食品是指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌灌装后达到（）无菌，在常温下能长期保存的食品。