单项选择题 大米中（）含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。

单项选择题 在通常情况下，稻米的糊化温度随储藏时间的延长而（）。

单项选择题 冬季在正常情况下，气温、仓温和粮温的关系为：（）。