判断题 高密度发酵的特点包括保持高细胞密度、保证菌体高生产能力以及充分利用碳源等。

判断题 发酵罐的性能需要考虑传质性能、传热性能等，但是把成本作为最终评价标准。

判断题 斜面低温冷藏菌种的冷藏时间对其生产能力基本无影响。