判断题 甜味具有增强鲜味的作用，因此对咸鲜味菜品可以多下一点糖。

判断题 调好的糖醋味道可口，这里体现了食品滋味的味间转换作用。

判断题 合理安排上菜能够保证宴会菜品源源不断送上。