单项选择题
红茶发酵主要是哪一类物质发生变化()。
A.多酚类B.氨基酸类C.糖类D.茶叶碱类
单项选择题 茶叶中()物质一般具甜醇性。
单项选择题 茶叶中各种物质的滋味特征是,()物质一般具有苦涩,收敛性。
单项选择题 六大茶类中()茶习惯被称为“边茶”。