多项选择题
“餐巾折花”具有()的作用。
A、擦试餐具 B、识别标致 C、渲染气氛 D、美化环境
单项选择题 “左叉右刀”这是西餐的基本食法,但()在切割菜肴后,将刀放下,换右手持叉送食入口。
单项选择题 在会议服务前,服务员应根据客人的人数摆放好茶杯,茶杯摆放位置应在客人()的适当位置。
单项选择题 在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用,服务员则应按()的顺序进行服务。