填空题
啤酒是用（）及啤酒花为主要原料，经酵母上酵而制成的含（）的低浓底酒精饮料。
大麦芽；二氧化碳
填空题 我国白酒按香型可分为酱香刑、（）、（）、米香型和其他香型。
填空题 德州扒鸡，瓦靠山瑞，淮扬狮子头，东坡肉，北京烤鸭，按顺序是（）、粤菜、（）、浙菜、京菜。
填空题 川菜的成熟发展较早，有“（）”之誉。川菜的突出特点有“（）”之誉。
