单项选择题
在家自榨果汁往往是浑浊不透明的，而超市买的果汁很多是透明的，这是因为下列哪几种酶的使用？（）
A.果胶酶、淀粉酶B.淀粉酶、蔗糖酶C.蛋白酶、果胶酶D.蛋白酶、纤维素酶
单项选择题 制作鱼豆腐主要用到下列哪种酶？（）
单项选择题 奶酪生产主要用到下列哪种酶？（）
单项选择题 beta-半乳糖苷酶有什么作用？（）
