判断题 在烤制起酥面包时，将面包放在烤箱的顶部位置可能会导致面包表面过早烤熟，影响口感。

判断题 在烤制起酥面包时，应该时刻观察面包的烤制情况，并根据需要调整烤箱温度和时间。

判断题 烤制起酥面包时可以在烤箱底部放一些水，以保持面包的湿度和柔软度。