判断题
烤制起酥面包时可以在烤箱底部放一些水,以保持面包的湿度和柔软度。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 在起酥面包上手工捏花后,不需要再进行任何处理就可以直接食用。
判断题 在起酥面包上手工捏花时,应该使用面团本身的延展性来塑造花朵形状。
判断题 在起酥面包上进行划刀装饰之前,需要对面团进行一次擀制操作。