食品化学综合练习
登录
搜题
名词解释
乳化
【参考答案】
使互不向溶的两种液体如油和水中的一种呈微滴状分散到另一种液体中称为乳化，其中量多的液体称为连续相，量少的则称为分散相。
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
淀粉的老化
名词解释
异化作用
名词解释
味觉
