单项选择题 在禾谷类籽粒中，碳水化合物所占的比例一般为（）

单项选择题 宜存稻谷的品尝评分值应≥（）分。

单项选择题 受潮小麦磨制的面粉加工面包，易出现面包心黏湿、缺乏弹性，这是由于面粉中（）含量较高。