单项选择题
如果一块牛排五成熟时，（）。
A.肉表面呈深褐色，中间为粉红色，切开时无血水流出 B.肉表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后无血水渗出，但切开后有血水流出来 C.肉表面微焦黄，中间为生肉，装盘后有血水渗流出来 D.肉表面呈深褐色，中间呈茶色
单项选择题 撤餐具时，下列说法正确的是（）。
单项选择题 食用头盘时，一般配饮（）。
单项选择题 下列关于西餐喝汤礼仪表述错误的是（）。
