判断题
工业上制造软糖宜选用蔗糖作原料。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 果糖是酮糖,不属于还原糖。
判断题 和支链淀粉相比,直链淀粉更易糊化。
判断题 纤维素不能被人体消化,故无营养价值。