单项选择题
下列选项中，属于“正规餐厅”（正餐厅、综合餐厅）的是（）。
A.风味餐厅 B.川菜餐厅 C.火锅餐厅 D.烧烤餐厅
单项选择题 一家从本地成长起来的餐饮企业的首要目标市场是（）。
单项选择题 按功能看，酒店餐饮部可划分为以下三部分，即（）。
单项选择题 餐饮厨房的主要职责是（）。
