多项选择题
按大麦中的胚乳断面的不同，三种状态包括（）
A.粉状B.玻璃质C.胶状D.半玻璃质
多项选择题 在啤酒生产的辅料中，如果降低麦汁中蛋白质和易氧化的多酚物质的含量，可以让啤酒的（）
单项选择题 啤酒辅料中，（）成分含量是衡量啤酒花质量优劣的重要指标之一。
单项选择题 “啤酒骨架”指的是什么（）
