名词解释
缓苏
指谷物通过一个干燥过程以后停止干燥，保持温度不变，维持一定时间段，使谷粒内部的水分向外扩散，降低内外的水分梯度。
名词解释 薄层干燥
问答题 可以在小麦粉中使用的添加剂有哪些？
问答题 小麦粉灰分含量高意味着什么？
