判断题 大米龙主要是半腱肌，位于臀部。

判断题 将修整好的分割肉送入冷却间内进行冷却，冷却间内的温度为0～1℃，在24h内，肉温降至0～4℃。

多项选择题 我国肉鸡可分割为（）。