单项选择题
()不属于层酥面坯常用的开酥工艺方法。
A.叠B.压C.捏D.揉
单项选择题 对面坯进行压面操作可以使用()。
单项选择题 点心厨房环境卫生要求,使用杀虫剂需()。
单项选择题 以下属于鲜蛋主要的食品卫生问题是()。