单项选择题
脂肪水解生成的()甘油很容易经血液吸收。
A、碱溶性 B、酸液性 C、油溶性 D、水溶性
单项选择题 干燥保藏法就是()原料含水量,控制微生物的活动和酶的活性,延长保藏期。
单项选择题 只有()才能被肠黏膜吸收。
单项选择题 理化鉴定主要是测定食品的()和浓度。