单项选择题 酱包味型的主要调料有：（）、白糖、植物油、姜汁，有些菜还要加甜面酱。

单项选择题 常用特色复合味包括（）、豉汁味、沙律味、咖喱味、椒盐味等。

单项选择题 特色复合味的调制要特别注意味道的（），严格按配方投料，定人操作。