单项选择题
下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。
A.中餐零点菜单 B.西餐宴会菜单 C.中餐宴会菜单 D.鸡尾酒会菜单
多项选择题 菜单的作用有（）
单项选择题 餐座周转率较高餐厅所使用的照明，其光照度应设计为（）。
单项选择题 在餐饮服务环境布置、安排时，最重要的影响因素组合是（）。
