单项选择题
细约0.3cm×0.3cm、长约4.5~5.5cm的料形称为()
A.筷子头B.粗火柴棍C.绒线丝D.韭菜丝
单项选择题 细约0.15cm×0.15cm、长约4.5~5.5cm的料形称为()
单项选择题 长方片料形具有长方形结构,规格有大、中、小三等,中号规格约为()
判断题 返沙法熬糖胶时,加入糖和少量油熬制。